Соблюдение диеты после удаления желчного пузыря лапароскопией

Хирургическое вмешательство, метод которого заключается в резекции желчного пузыря, получило название холецистэктомии. В настоящее время одной из наиболее щадящих форм операции является лапароскопия.

Несмотря на то, что данная методика отличается минимальным риском развития осложнений и без труда переносится пациентами, после проведения оперативного вмешательства требуется придерживаться строгой диеты.

Основные принципы

Диету после операции необходимо вводить в два этапа. Несмотря на более щадящее воздействие по сравнению с традиционным способом удаления пораженного органа, лапароскопия оказывает негативное воздействие на систему пищеварения.

С того момента, пока произойдет восстановление печени, и она начнет производить желчь только по мере необходимости, может пройти много времени. Наибольшую сложность организм испытывает в первые несколько суток после хирургического вмешательства.

Первый этап диетического питания начинается сразу после проведения лапароскопии. По продолжительности он занимает не меньше семи дней. Именно данный период времени считается более сложным, поскольку в рационе присутствует большое количество ограничений.

В день, когда было осуществлено удаление желчного пузыря, есть категорически запрещается. Кроме этого, также не разрешено употреблять жидкость. Если больной испытывает сильную жажду, губы можно смочить намоченной в воде тканью. В крайнем случае разрешено полоскать ротовую полость травяным отваром.

На следующие сутки прооперированному позволено употреблять жидкость. Лучше всего подойдет негазированная минеральная или простая отфильтрованная вода. Также не исключается отвар шиповника. Однако необходимо помнить, что суточная норма употребляемой жидкости не должна быть более одного литра.

По истечении 36 часов с момента проведения оперативного вмешательства в рацион питания вводится жидкий неконцентрированный кисель или не сладкий слабый чай. Из продуктов питания разрешается добавить немного обезжиренного йогурта. Количество жидкости — не более полтора литра в этот день.

Питаться полноценно пациенту можно только на третий день. Однако разнообразие рациона еще не означает, что можно есть твердые продукты. Такой момент требует постепенного подхода. В рационе допускается наличие:

  • свежеприготовленных соков, способствующих стимулированию пищеварения и насыщению человеческого организма полезными микроэлементами;
  • супов с протертыми овощами;
  • пюре из картофеля или тыквы;
  • фруктового желе;
  • омлета из белка, который готовится на паровой бане;
  • нежирной отварной рыбы.

На 4 день можно пить еле подсахаренный чай. При этом с продуктами питания рекомендуется соблюдать предельную осторожность. Рацион пациента заметно расширяется, но питаться необходимо продолжать также маленькими порциями (до 200 граммов на прием). В день количество приемов пищи может увеличиться до семи раз, однако, в идеале — около 5-6.

На шестые сутки после лапароскопии разрешается добавление в бульон нескольких сухариков или кусочка вчерашнего хлеба, чай можно пить с галетными печеньями. При этом важно помнить, что в сумме потребление мучного не должно превышать 100 граммов в день.

Еще через день питание разбавляется протертыми молочными кашами жидкой консистенции. Это может быть гречка, овсянка или пшенка. Несколько позже можно есть более вязкую пищу.

Также можно добавлять блюда из мяса. Его употребляют в отварном и измельченном виде. При этом допускается есть только нежирные сорта. Чтобы пища была более разнообразной, рекомендуется смешивать овощное пюре с мясным с добавлением небольшого количества сливочного масла или сметаны с пониженным содержанием жира.

Если речь идет об отварной рыбе, то нет необходимости ее измельчать, достаточно только тщательно пережевывать.

Постепенно вводится кисломолочная продукция. Вначале предпочтение рекомендуют отдавать кефиру, а на 7-8 день после операции уже разрешается фруктовый йогурт, творог и простокваша. Рекомендуемый объем жидкости в этот период составляет 1-2 литра в сутки.

Через семь дней после лапароскопии начинают переходить ко второму этапу диетического питания, которое подразумевает употребление продуктов по принципу стола No5.

Принципы питания в период восстановления

Диета 5 основана на правилах дробного и правильного питания. При этом строго соблюдать режим просто необходимо после операции желчного пузыря. Однако это не означает что нужно себя во всем ограничивать. Здесь акцент делается на корректировку питания, при этом учитываются возможности системы пищеварения и потребности организма.

Основу рациона после резекции желчного пузыря составляют, как правило, углеводы (около 50 процентов). Однако с ними нужно быть предельно осторожными, поскольку содержание их в зерновых изделиях или выпечке повышает кислотность желчи, в результате чего образуется осадок и конкременты.

В рационе должны присутствовать только медленные углеводы, которые присутствуют в свежих фруктах и овощах.

Особое внимание также необходимо уделять белкам и жирам. При этом идеальным вариантом будет наличие жиров растительного происхождения.

Стол No5 подразумевает и соблюдение принципов правильного режима питания в течение 3-6 и более месяцев. Питаться рекомендуется дробно до пяти раз в день. Это является обязательным условием, способствующему более быстрому восстановлению пищеварительной функции, что значительно облегчает работу органов желудочно-кишечного тракта. Порции должны быть небольшими.

Важным моментом является также питание в ночное время. Нельзя допускать, чтобы перерывы между приемами пищи были слишком большими. В идеале пищеварительный тракт должен отдыхать максимум 6 часов ночью.

Именно поэтому последний раз рекомендуется есть за 2 часа до ночного сна. Завтракать также необходимо рано. Соблюдение данного правила способствует нормализации выработки жирных кислот, которые принимают непосредственное участие в процессе растворения холестерина.

Ночью специалисты рекомендуют выпивать полстакана отвара шиповника, что способствует сокращению промежутка между приемами пищи и более здоровому сну.

В период восстановления после операции не допускается голодание, так как это ведет к расслаблению пищеварительной системы, а, следовательно, и к прекращению выработки желчи. Большую опасность организму представляет не только ограничение в пище, но и чрезмерное ее употребление. Лишняя масса тела увеличивает вероятность образования камней в желчных протоках.

Необходимо также не забывать и о методах приготовления блюд. Ни в коем случае нельзя употреблять продукты в жареном виде. Нужно отказаться и от шашлыка. Все блюда должны готовиться способом варки, тушения или на пару. При этом можно использовать не только привычные приспособления – газовую плиту и кастрюлю, но и мультиварку.

Рекомендованные продукты

Список продуктов, разрешенных к употреблению после холецистэктомии разнообразен. Однако, прежде чем составлять меню, необходимо получить подробную консультацию специалиста, который поможет правильно составить рацион питания, предусматривающий все важные для организма вещества и микроэлементы.

К разрешенным продуктам относятся:

  • хлебобулочные изделия из пресного теста;
  • суп-пюре;
  • рыба нежирных сортов;
  • молочная продукция;
  • постное мясо, приготовленное в духовке или на паровой бане;
  • рафинированное масло, растительное, а также оливковое;
  • крупы (перловка, овсянка, гречка);
  • яйца курицы, перепелиные или гусиные – не более трех раз в неделю;
  • свежие овощи и сладкие фрукты и ягоды;
  • зефир;
  • пастила;
  • небольшое количество фруктового льда;
  • петрушка;
  • базилик и мелисса;
  • кинза.

Для заправки блюд можно готовить домашние соусы.

Запрещенные

Из рациона питания специалисты рекомендуют убрать все продукты, способствующие повышенной выработки желудочного сока.

Среди них выделяют:

  • некоторые виды овощей (лук, спаржу, томаты и сок из них, бобовые);
  • цитрусовые (лимон, мандарины, грейпфрут, апельсины);
  • кофе и крепко заваренный чай;
  • газированные напитки;
  • острые пряности и специи;
  • жирные мясные бульоны;
  • алкогольную продукцию.

Постепенное введение перечисленных продуктов можно начинать только минимум через четыре месяца после лапароскопического вмешательства. При этом особое внимание необходимо уделять реакции организма.

Примерное меню

Важно отметить, что рацион на каждый день не должен быть однообразным. В таблице ниже представлено несколько вариантов питания, которые можно менять. При этом необходимо помнить о соблюдении технологии приготовления блюд и методов обработки продуктов.

Вариант 1

Вариант 2

Необходимо запомнить одно правило, что соблюдение лечебного питания после лапароскопического удаления желчного пузыря способствует восстановлению нормального функционирования человеческого организма.

Как правило, самым тяжелым периодом считается 1-3 месяцы, после чего у больного уже начинают формироваться привычки и предпочтения к пище, что позволяет ему сохранять свое здоровье. Главное, диету должен составлять только специалист. Это может быть меню на неделю или составленное по месяцам. В том случае все зависит от особенностей организм и общего состояния пациента.

Статьи по теме

Вся правда про дренирование желчных протоков

Злокачественные новообразования, хронические или острые формы патологий неизбежно приводят к сужению желчных протоков. Это является предпосылкой возникновения механической формы желтухи, характерной чертой которой является увеличение показателей желчного пигмента (билирубина) и…

Роль диеты при раке толстой кишки

Рак кишечника, в том числе толстой кишки, относится к распространенным и достаточно агрессивным заболеваниям. Но при своевременной диагностике и грамотной терапии, у пациента есть все шансы на излечение. Не последнее…

Все о питании при раке сигмовидной кишки

Рак сигмовидной кишки – это одно из самых тяжелых болезней ЖКТ, представляющее собой злокачественное новообразование, которое имеет эпителиальное происхождение. Заболевание возникает в сигмовидном отделе кишечника и может развиваться на начальных…

Чем грозит ГИСТ-опухоль желудка

Каждый человек не застрахован от того, что органы желудочно-кишечного тракта могут подвергаться различным патологическим процессам. Исключением не является формирование новообразований. Опухоль может носить как доброкачественный, так и злокачественный характер. Согласно…

Чем грозит лимфофолликулярная гиперплазия подвздошной кишки

Лимфоидная гиперплазия – патологический процесс, характеризующийся чрезмерным разрастанием лимфоидной ткани. Заболевание распространено и требует комплексного лечение. Содержание Основные принципыПринципы питания в период восстановленияРекомендованные продуктыЗапрещенныеПримерное менюВариант 1Вариант 2 Что такое лимфоидная…

Что влияет на прогноз рака сигмовидной кишки с метастазами в печень

При онкопатологиях сигмовидной кишки злокачественные клетки находятся в благоприятных условиях для дальнейшего распространения. По этой причине раковая опухоль довольно стремительно растет. От 1 до 4 стадии рак сигмовидной кишки может…